Крыльчатки Вы, наверняка, уже имеете по количеству моторчиков (несколько тысяч) - жалко столько выбрасывать
!
Можно попробовать уменьшить их диаметр на токарном станке.
Кстати, асинхронные моторы работают с "проскальзыванием" - скорость вращения ротора отстает от скорости вращения магнитного поля. И тем больше, чем больше нагрузка. Поэтому вполне закономерно, что скорость вращения при нагрузке крыльчаткой получается процентов на 20 меньше, чем на холостом ходу (2500).
Попробуйте самый простой способ - повысить напряжение на 10% (до 240В). Это должно увеличить мощность на 20%. Проверьте это в полностью собранной конструкции Вашего устройства, чтобы учесть охлаждение мотора вентилятором.
Если такой вариант пройдет, то реализовать его можно на автотрансформаторе мощностью 20Вт*20% = 4 Вт. Такой автотранформатор можно выполнить на базе готовых малогабаритных понижающих трансформаторов 220В/20В, соединив вторичную обмотку последовательно с первичной.
Такая доработка мне кажется самой простой и дешевой.