| Микроконтроллеры, АЦП, память и т.д Темы касающиеся микроконтроллеров разных производителей, памяти, АЦП/ЦАП, периферийных модулей... |
31.01.2017, 18:19
|
|
|
Почётный гражданин KAZUS.RU
Регистрация: 20.08.2010
Адрес: Днепр
Сообщений: 8,568
Сказал спасибо: 5,042
Сказали Спасибо 10,611 раз(а) в 3,604 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
Сообщение от arventur
|
|
По-моему датчик в пироге пошловато...
|
И не аппетитно. Это как палец в тарелке:
Заказал мужик в ресторане суп. Официант несет порцию и держит палец в тарелке. Мужик морщится и говорит: - Лучше подайте бифштекс. Официант приносит бифштекс и держит палец в картошке. Мужик морщится и говорит: - Лучше подайте кофе. Официант приносит кофе и держит палец в чашке. Мужик морщится и спрашивает: - Почему Вы все время держите палец в моей еде? - Да у меня палец нарывает и доктор прописал держать его в тепле. - Так ты бы его в заднице держал. - Я так и делаю. По дороге на кухню.
|
|
|
|
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо Alex9797 за это сообщение:
|
|
|
|
31.01.2017, 18:21
|
|
|
Гражданин KAZUS.RU
Регистрация: 22.07.2007
Адрес: Владивосток
Сообщений: 984
Сказал спасибо: 435
Сказали Спасибо 375 раз(а) в 197 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
Кусок металла или ферромагнитного оксида с заданной температурой Кюри закладывается в мясо... Не обязательно вместе с солью и нитритом, можно в полиэтилен закапсулировать.
А дальше всё просто - статор асинхронного двигателя по готовности выбрасывает кусок по заданной траектории... Не буду повторяться, в другой теме всё обсудили.
В чем преимущество: не нужны провода от мяса, не нужно протыкать оболочку.
Минусы: будет мешать ферромагнитный противень.
|
|
|
|
|
|
31.01.2017, 18:30
|
|
|
Гражданин KAZUS.RU
Регистрация: 29.01.2008
Адрес: Украина
Сообщений: 571
Сказал спасибо: 86
Сказали Спасибо 271 раз(а) в 147 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
|
Сообщение от arventur
|
|
А вообще в любом кулинарном руководстве под температурой подразумевается температура в самой камере, а не в куске пирога или свинины.
|
В Макдональдсе контролируется температура в куске мяса и пироге....Сам видел.
__________________
Спеши не торопясь!
|
|
|
|
|
|
31.01.2017, 18:35
|
|
|
Частый гость
Регистрация: 30.01.2017
Сообщений: 29
Сказал спасибо: 1
Сказали Спасибо 2 раз(а) в 1 сообщении
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
|
Сообщение от micoss
|
|
В Макдональдсе контролируется температура в куске мяса и пироге....
|
Это не только в Макдональдсе так. Это в пищевом производстве так. А измерять температуру потока влажность и потребление кислорода - вот это реально для домохозяек.
Рецепт типа: "милые дамы, возьмите любой кусок свинины (определить ее можно по ценнику в Ашне, там так и написано "Свинина") посолите как-нибудь, засуньте в микроволновку/духовку/разное и оно само приготовится." только в глянцевых журналах найти можно (наверное).
Я не претендую на какие-то особые познания в кулинарии, но хочется иметь возможность измерять именно температуру продукта, а не хрен знает что.
|
|
|
|
|
|
31.01.2017, 19:44
|
|
|
Почётный гражданин KAZUS.RU
Регистрация: 07.09.2014
Адрес: В Кремле!
Сообщений: 4,488
Сказал спасибо: 401
Сказали Спасибо 2,216 раз(а) в 1,314 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
Нууууу эээээ... Например, мой отец безо всяких там втыкиваний термометров приготовит мясо так, что никакой Мак-Дональд-Трампов не сравнится 
|
Сообщение от Pasechnik
|
|
Диод в качестве термодатчика, а уход от аналоговых измерителей
|
открою секрет - диод - он тоже аналоговый, хехе. Еще не изобрели цифровых диодов.
|
|
|
|
|
|
31.01.2017, 19:47
|
|
|
Частый гость
Регистрация: 30.01.2017
Сообщений: 29
Сказал спасибо: 1
Сказали Спасибо 2 раз(а) в 1 сообщении
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
|
Сообщение от NewWriter
|
|
Нууууу эээээ... Например, мой отец безо всяких там втыкиваний термометров приготовит мясо так, что никакой Мак-Дональд-Трампов не сравнится
|
Не спорю, но одно другое не исключает.
|
|
|
|
|
|
31.01.2017, 19:48
|
|
|
Частый гость
Регистрация: 30.01.2017
Сообщений: 29
Сказал спасибо: 1
Сказали Спасибо 2 раз(а) в 1 сообщении
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
|
Сообщение от NewWriter
|
|
открою секрет - диод - он тоже аналоговый, хехе. Еще не изобрели цифровых диодов.
|
Думаю Вы поняли, что я имел в виду
|
|
|
|
|
|
31.01.2017, 19:49
|
|
|
Почётный гражданин KAZUS.RU
Регистрация: 07.09.2014
Адрес: В Кремле!
Сообщений: 4,488
Сказал спасибо: 401
Сказали Спасибо 2,216 раз(а) в 1,314 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
|
|
|
|
|
|
31.01.2017, 19:55
|
|
|
Частый гость
Регистрация: 30.01.2017
Сообщений: 29
Сказал спасибо: 1
Сказали Спасибо 2 раз(а) в 1 сообщении
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
|
Сообщение от NewWriter
|
|
Так это же самый что ни на есть аналоговый терморезистор
|
Да, Скорее всего на нем и буду делать.
Хорошая точность при не особо высокой цене.
|
|
|
|
|
|
31.01.2017, 20:15
|
|
|
Почётный гражданин KAZUS.RU
Регистрация: 01.01.2011
Сообщений: 2,471
Сказал спасибо: 1,356
Сказали Спасибо 1,989 раз(а) в 863 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
|
Сообщение от Caxaroza
|
|
Совсем готовить разучились уже.
|
Скоро баб трахать будут по подсказке из интернета и по датчикам. Дебилы.
Последний раз редактировалось Demo65; 01.02.2017 в 12:35.
|
|
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +4, время: 15:30.
|
|
