Самогонь!

[Али-бастр]

Двойной перегон и тщательное разбиение по фракциям - это наше все! Ну не могу я теперь водку-казенку пить. Не-е-е, ну немного могу если в гостях, и другого не наливают. А про пиво вообще отдельная песня. Нет в России русских пивоваренных заводов, все принадлежит иносранцам. В результате Концентрат + Вода + Углекислый газ пшикнули и пиво получилось! Был у нас в Старом Осколе Песчанский спиртзавод. Закрылся. Оказывается невыгодно спирт производить! Убыточно! Оказывается выгоднее спирт возить из Осетии, или из Поднебесной цистернами. Из чего же они его делают?

[Demo65]

Однако пьют сейчас это пойло под названием "пиво" и хвалят. Интересно, а что если все то, что ранее выпускалось в СССР, пиво, водка, вино, угостить сегодняшнего потребителя. Что он скажет про вкусы и прочее. Думаю отравиться.

[EdisonS]

Эх, не каждому это дано

Думается мне что каждому, да вот только не каждый готов принять это, потому как придётся многое принять в себе самом - как есть, то что глубоко зарыто и ответить себе самому на многие вопросы. Как-то так.
Пиво кстати лет 18-20 уже не пью, исключение сделал на заводе Хайнекен, как оно свежее.

[Demo65]

Demo65, Ключевое слово - пойло. Ибо пиво - другой продукт. 5 дней. Остальное - МассСторейдж пойло.

Может быть и так.

Думается мне что каждому, да вот только не каждый готов принять это,

Если не просто не готов, а не может и не хочет. Не из-за веры во что то, а из-за того, что есть неприемлемые вещи - стена, табу, нонсенс своего рода.

[yurych]

За то вполне можно из пингвиньих какшек попробовать.
Из человечьих- получается отличный самогон, по телеку видел.
Эксперты так и не смогли отличить от сахарного.

Ну, настали времена,
Что ни день то чудо,
Спирт уж гонят из говна
Четвертную с пуда
Русский ум изобретает
К зависти Европы,
Так что водка потечёт
Прямо в рот из жопы.
И сумели власть забрать
Мы над новым миром
Чистым спиртом будем срать
И пердеть эфиром.
И тогда мужик наш русский
Преотлично заживёт.
Все сортиры перестроит
В винокуренный завод.
Будет чем платить нам,
Будет чем кормить семью.
Спирто-трест протянет ноги,
Закрыв лавочку свою.
Пердунов обложат сбором,
На говно акциз введут
И по слухам очень скоро,
Жопы пробками заткнут.

отсюда:
https://allll.net/wiki/%D0%A1%D1%82%...%B9:26.01.1926
Можно и Чонкина вспомнить. Там один агроном тоже этим занимался.
Вот только Войнович, оказалось, про Д. Бедного не слышал!

[yurych]

Это только в кино показывают, если муть- значит самопляс.
На деле я ни разу не встречал мутного самогону.
Только как слеза.

Мутным бывает только первач! Так его и гонят до отказу! Все сивушные масла там!
Только никто из грамотных его не пьет!

[Demo65]

Мутным бывает только первач! Так его и гонят до отказу!

ничего подобного. гонят до 60-70 градусов и смотрят за цветом того, что вытекает из аппарата. Позже кто и как и кому куда применять. Часть разбавляют до нужной ему консистенции - для питья, часть оставляют для лекарственных нужд. А в принципе кто как приучен гнать. Тут нет единомышленников.
Самый простой способ перегонки - мороз. Выставил на мороз посуду с брагой и жди. Мороз заморозил все, что не нужно, слил спирт и нате вам!

[avtofokus]

Тема интересная, только одно не понял, почему ТС самогонку назвал самогонь.

почему разведённая самогонь до консистенции магазинной водки -горит , а водка -нет?

Интересно то что тему самогони до конца можно и не исчерпать, хлеще диода с лампочкой. Что я то же в "теме", скажу просто, от отца остался только самогонный аппарат. Сей прибор берегу "как память", а когда треба выпить или праздник покупаю водку.

[Demo65]

почему ТС самогонку назвал самогонь.

Ну видимо правильно он назвал - Сам Огонь! Горит жидкий огонь! веселит, зажигает настроение, греет изнутри!

от отца остался только самогонный аппарат. Сей прибор берегу "как память"

Не деревянное корыто ли с трубкой и фляга с отверстием в крышке?

[Alex9797]

Мутным бывает только первач! Так его и гонят до отказу!

ничего подобного. гонят до 60-70 градусов и смотрят за цветом того, что вытекает из аппарата

Вы оба правы, каждый по-своему. Дело в том, что вы говорите о разных технологиях. yurych имеет в виду способ перегонки, называемый в народе "на конус", или "на мисочку". Он самый простой, не требует какого-то особого оборудования. Можно обойтись обычной кухонной посудой. Берется самая большая кастрюля, и берется самая большая металлическая миска, которая может своим дном полностью накрыть эту кастрюлю. В большую кастрюлю наливается брага, примерно на треть высоты. Большой миской накрывается кастрюля с брагой, в миску наливается холодная вода. Если кастрюлю с брагой подогревать, то спирт начнет испаряться, а когда пары спирта попадут на дно и стенки миски с холодной водой, там спирт конденсируется, и его капли падают вниз.

Чтобы результат этого процесса не пропал даром, на дно большой кастрюли с брагой надо установить миску или тарелку, или другую посуду, в которую будут попадать капли конденсата. Чтобы эта посудина была выше поверхности браги, придется все же сделать простенькую приспособу. Обычно она имеет форму обода с тремя высокими ножками, внутрь которого ставится посудина для конденсата.

Ну, теперь почти все. Ставим на печку большую кастрюлю, ставим на дно треножку, заливаем брагу, ставим в треногу миску-приемник, накрываем кастрюлю большой миской, заливаем в нее холодную воду (идеальное время года - зима, когда и вода холодная, и снег можно добавить, или лед).

Осталось теперь позаботиться о герметизации этого устройства. Обычно для этого использовали размятый хлебный мякиш. Но со временем хлебопекарские технологии совершенствовались, и теперь найти такой мякиш - проблема. Хз, из чего этот хлеб делают, но теперь лучше сделать эту замазку из обычной муки. В общем, надо обмазать по всему периметру щель между ободом кастрюли и стенками большой миски.

Все, теперь можно греть. Конечно, весь процесс протекает вслепую, ничего не видно. А как узнать, когда брага начинает кипеть? А как выбрать оптимальную интенсивность подогрева? А когда уже можно сливать продукт?

Ответы на эти, и многие другие вопросы, приходят с опытом. О том, что брага начала кипеть, можно судить по интенсивности нагрева воды в миске. Пока кипение не наступило, температура воды в миске практически не меняется. Когда начинается конденсация, скорость нагрева воды резко растет. По мере нагрева этой воды, надо сливать теплую, заливая вместо нее холодную.

В общем, при таком способе действительно трудно получить продукт без мутности. Потому что в мисочку попадают брызги кипящей браги. Кроме того, если брага имеет склонность к пенообразованию, то в мисочку может попасть изрядное количество пены, а то и самой браги. Особенно часто такое происходит с брагой на фруктовой основе.

Но опытные самогонщики не особо переживают по этому поводу. Все равно весь этот продукт первой перегонки сливается в кучу, и потом перегоняется повторно. Вот теперь можно получать продукт, который прозрачнее слезы! Ведь, в отличие от браги, теперь ничего не пенится, и в мисочку капает только конденсат. И со временем можно экспериментально определиться, через сколько надо сливать продукт высшей крепости, чтобы он не успел разбавиться до состояния бормотухи.

А вот если перегонять аппаратом, в котором проточная система - то да, состав и качество продукта можно контролировать оперативно, прямо в процессе производства. И по этой технологии первак - это самая крепкая и самая чистая фракция. Обычно я смотрю на то, как ведет себя капля, падающая в приемный сосуд. Как только становится видно, как она упала в жидкость, и начала опускаться на дно - все, значит ее крепость заметно ниже предыдущей. И тогда я отставляю посуду с крепким продуктом, и подставляю другую, для второсортного. Он потом идет на разные медицинские цели, для внешнего использования.