чай, кофе и какао (для тех, кто за рулем)

[akegor]

По поводу

лучше пить натуральный кофе

Не, ну русским по белому

Причем не растворимое .овно, а натуральный.

Бурчу. Не звертайте...

[micoss]

так таки да, кофеина в чашке чая больше чем в чашке кофе.

Не правда Ваша - кофеина больше в чае, как в сухом продукте. При заваривании, на готовую чашку, берется 8г кофе или 2г сухого чая, и поэтому в чаше готового кофе кофеина больше, чем в чашке готового чая. Для увеличения количества кофеина в чае готовиться напиток под названием"чифирь".

[akegor]

Для увеличения количества кофеина в чае готовиться напиток под названием"чифирь".

Чифирь варится, а чай - заваривается. Две большие разницы. Крепкий чай и чифирь - не одно и то же. То, что любители ослиной мочи (чуть подкрашенной водички под 100 градусов и обязательно с шестью ложками сахара) называют чифирём - просто крепкий чай. Вот его и пью. Без сахара и прочих исказителей вкуса.

[Wugluscr]

кофеина больше в чае, как в сухом продукте

Дело в том, что в чае кроме кофеина содержатся еще и его "компенсаторы" танин (вяжущее, расслабляющее гладкую мускулатуру, антиспастик) и теобромин (понижающий давление). Я бы сравнил так: кофе - это генератор с "жесктим возбуждением" - пуск - "звон" - выход на режим. Чай - генератор с мягким возбуждением и с более предсказуемым поведением во времени.

Кофе - это когда здесь и сейчас надо "подстегнуться". А чай - это прогрев двигателей перед дальним перелетом. Естественно, когда и то и другое применяется в стимулирующих дозах.

[akegor]

Кофе - это когда здесь и сейчас надо "подстегнуться". А чай - это прогрев двигателей перед дальним перелетом. Естественно, когда и то и другое применяется в стимулирующих дозах.

А болгары утверждают, что от черного чая мотор тарахтит и пытается выскочить, а кофе - мягкий продукт, у которого все умеренно.
Действие того и другого, видимо, зависит от географии.

[mike-y-k]

Собственно тот самый триметилксантин содержится в исходниках всех трёх заявленных в заголовке продуктов. В каждом из них в своём количестве и соответствующем окружении.
Действие произведённого из исходного сырья напитка сильно зависит от целого набора факторов: общая усталость, качество и продолжительность предшествовавшего сна (в прямом смысле ), предшествовавший уровень напряжения нервной системы, остаточные эффекты от предшествовавших стрессов (концентрация внимания), общего состояния организма, погоды,…
Определить здесь потребное питье очень непросто.
Но общие принципы таки никто не отменял.
В напитке обязательно должен быть сахар - как пища для мозга, которая поможет сдвинуть порог засыпания и обеспечит более быстрое впитывание остальных компонентов в кровь. Желательно глюкоза или фруктоза.
Наличие кофеина оценивается из индивидуальных особенностей и уровня имеющегося перед приёмом возбуждения ЦНС.
Дополнительные ингредиенты - аскорбиновая кислота (антиоксидант и снижение вязкости крови).

В дополнению к рецепту от уважаемого stalkernet - тёплый коктейль из кофеина (кофеин бензоат натрия), глюкозы и аскорбиновой кислоты. В своё время с его помощью удавалось оставаться в работе до недели (больше не пробовал ). Потом спокойно не отрывался от подушки до 3-х суток (с перерывами конечно на общение с белым другом, но на полном автопилоте). На койке вешали табличку "При пожаре выносить в первую очередь, гасить тёплой водой" .
В его рецепте коньяк именно для ускорения всасывания, но есть побочный эффект с концентрацией внимания и скоростью реакции. При ожидании в засаде на второй уже день приводит к снижению показателей по точности поражения цели на 30-50%. При дистанции больше 800м - такая ошибка обычно фатальна для задания. Конечно для длинного форсированного марша вполне подходит - в режиме стада лосей через лесополосу на километров так 30-50+.

akegor, Тут не столько география как таковая, а климат и особенности метаболизма местного населения учавствуют. Плюс конечно качество и состав компонентов в исходном сырье.

[Wugluscr]

тёплый коктейль из кофеина (кофеин бензоат натрия), глюкозы и аскорбиновой кислоты

"Проверено. Мин нет". В далекие годы некоторые товарищи подбадривали себя инъекцией этого коктейля. Особенно если прилично выпили, а тут надо работать или по крайней мере не отрубиться. Но что подмечено: пьяный, принявший дозу кофеина, может сыграть сложную партию на фортепиано, решить математическую задачу, даже ровно вести мотоцикл. НО: разум в плане тормозов поведения у него спит, то есть он может отчудить такое, чего в трезвом состоянии не сделает. Например угнать мотоцикл без цели хищения, чтобы отвезти понравившуюся ему даму в нумера.

[SergeyNT_]

Давно для поездок и для работы куплен был мини чайник из нержавейки на 300мл с плоским дном и с дополненным самодельным терморегулятором. Как показала практика, вкус кофе или чая зависит от скорости нагрева и температуры воды. Терморегулятор медленно нагревает воду до кипения, потом после остывания засыпается кофе или чай, и далее температура воды около 78 градусов настаивается. Возможен и иной алгоритм: в холодную воду засыпается кофе, потом идет медленный разогрев до 80 - 90 градусов, и тоже снижение до постоянной 70-78. Температуры зависят от типа воды (водопроводная/бутыль/скважина).

Алгоритм медленного нагрева воды был найден случайно так как много ездил на поездах, в старых поездах угольный котел в современных электрический и одни и те-же пакетики чая на кипятке с угольного котла вкуснее.

[Wugluscr]

Как-то в Турции оказалось, что в приличном отеле (~4,5*) в номерах нет кипятильников. Спускайся несколькими лифтами в холл ресторана, там заваривай и вези в номер. Поехал в поселок, нашел лавку хоз- и электротоваров, предложили на 3 бакса "каве макинасы" - пластиковый кувшинчик-кипятильник, нагревающий электролизом. Неделю он отработал, потом отгорели подводящие шины. Уже в другом поселке приобрел на распродаже нормальный пластиковый электрочайник с ТЭНом (и заодно - сосновый мед ("чам бал") с сертификатом турецкого агропрома. Отъезжая, презентовал чайник красавице Дженнет, полутурчанке-полупольке, начальнице гест рилейшнз. А она мне на дорожку презентовала жестяную баночку с молотым кофе из турецких зерен, из которого в барчике делают кофе по турецки (турк кавесы).

[levko07]

Зато может оказаться полезной странная особенность организма - пока работают челюсти, он не засыпает

Эту особенность обнаружил случайно лет десять назад. Теперь в дальней дороге всегда есть запас хорошо прожаренных твёрдых орешков.