Различить ТЭН-ы для воды и воздуха

[genao]

подозревая что можно запросто спалить продукцию ?

Температура жарочного барабана поддерживается автоматически с помощью термобаллона и датчика реле температуры. Рабочая температура барабана 160-190 °С.
Ну если при выходе из строя вышеописанного, то спалить продукцию можно и при штатных ТЭНах.

[gilera]

Температура жарочного барабана поддерживается автоматически с помощью термобаллона и датчика реле температуры. Рабочая температура барабана 160-190 °С.
Ну если при выходе из строя вышеописанного, то спалить продукцию можно и при штатных ТЭНах.

При ТЭНах намного мощнее штатных ,тепловой разгон будет намного быстрее и термостат с термобаллоном в воздухе. а не в жидкости или ПТ- 100 просто не успевают за скоростью нагрева. Они , конечно , выключают ТЭНы. но тепловая инерция уже так велика,что продукция успевает подгореть.
Вы это и сами знаете, если говорите,что на "своём горбу" попробовали.

[gilera]

gilera

Ну почему, эти люди именно получали консультации, получали информацию о рисках.
Но если ответственность за эти отсроченные риски можно легко перевалить на других, на обслугу и персонал, то идут на риски. То есть далеко не дебилы, а ........ (нехорошие слова, в три этажа).
После нас хоть потоп. Мы молодцы, а обслуживающий персонал ....типа плохому танцору яйца мешают.
Вот и наш товарищ, вероятно, сейчас озадачен последствиямия этого риска.

Ответственность можно перевалить один - два раза, а потом там никто из нормального техперсонала работать не будет. Остаются чистильщики канализации и ремонтники рокл и разных тачек. И больше никого.
Я такое тоже видал не раз и такие предприятия с особо хитрым и дурным начальством давно уже не существуют.

[genao]

Я такое тоже видал не раз и такие предприятия с особо хитрым и дурным начальством давно уже не существуют.

У нас ещё работают и именно так

Остаются чистильщики канализации и ремонтники рокл и разных тачек. И больше никого.

,
практически без техперсонала, постоянно приглашают варягов и пенсионеров либо на период устранения, либо на полставки.
Бывает приглашают и нас, чтобы мы подтвердили правильность действий приглашенного персонала

[gilera]

У нас ещё работают и именно так
,
практически без техперсонала, постоянно приглашают варягов и пенсионеров либо на период устранения, либо на полставки.
Бывает приглашают и нас, чтобы мы подтвердили правильность действий приглашенного персонала:roll:

Это где же так работают. Можно в личку написать. Просто любопытно. В 90-е, это ещё прокатывало но уже очень давно не катит.
На пенсионерах далеко не уедешь - сами знаете, варягов с улицы не пригласишь - себе дороже.
А Вы значит - сами за результат не отвечаете, если просто приглашенный, а просто так - сбоку -припеку. Ну шарит человек, а прижать его нельзя - пошлет. Хорошая позиция.

[gilera]

// камеры видеонаблюдения в таких ситуациях в помощь. (с записью на регистратор, сейчас это везде применяют) Заодно и случаи мелкого приворовывания уменьшатся

На пищевых предприятиях где много дыма и пара,видеокамеры - до звезды. НУ, разве.что лишний раз пожрать в наглую нельзя - можно спалиться. А в работе - полный ноль. У меня коптильщики и операторы открывают каждый раз настежь шкафы управления и есть железная отмазка - я запах изоляции услышал, я не услышал ,что мотор запустился или что нагрев запустился. Потому,что в цехе рев стоит, как на взлетной полосе. а он должен слышать, а не только смотреть на табло контроллера и верить в лучшее. Ибо случаи такие уже были. И всё - видеокамеры стоят, но ими можно подтереться, ну я же говорю - только пожрать стремно лишний раз и больше ничего.

[genao]

А Вы значит - сами за результат не отвечаете, если просто приглашенный, а просто так - сбоку -припеку. Ну шарит человек, а прижать его нельзя - пошлет. Хорошая позиция.

Ага, всё цепляетесь Пытаетесь задеть и обидеть
За результат отвечаем. Иначе не будет оплаты. Да и с плохой репутацией приглашать больше не будут. У нас все сразу и всем становится известным.

Это где же так работают

Моногород с градообразующим предприятием. Работаю на этом предприятии.
А ситуация такая на мелких предприятих с численностью от 10 до 50 человек.
Спецы-обслуга на них не держатся, в силу разных причин. В основном из-за экономии расходов на обслуживании.

[Alges]

Вы правы есть проблема - раньше стоял термобаллон трущийся о барабан - мы его заменили на 2-х канальный термостат 1 канал настроен на более высокую температуру он управляет 2 фазами и второй канал управляет 1 фазой. Таким способом более менее смягчаем инерцию
Всё-же я думаю надо попробовать поставить регулятор температуры внутри барабана, таким образом можно предотвратить перегрев ТЭН-ов и убавить инерцию
На счёт того что работники много съедят никто не заморачивается, много ли смогут съесть 5 тёток ))) при ежедневном потоке в пол тонны

[gilera]

Ага, всё цепляетесь Пытаетесь задеть и обидеть
.

Не цепляюсь я к Вам и вообще ни к кому здесь не цепляюсь и тем более не стараюсь обидеть - зачем мне это надо ? Может у меня тоже какой-то вопрос будет, а Вы меня пошлете из-за этого. Это глупо - стараться себя превознести. Каждый шарит в своей области и всеобщих спецов нет в принципе , хотя некоторые единичный люди пытаются изображать из себя таковых. Просто такой черный юмор у меня. Я другого ( белого) вообще не признаю - так сложилось по ходу жизни. Вы же , пусть хоть, только в этой теме мои посты читали и как образованный человек всё и так давно поняли ( я надеюсь).

[gilera]

Всё-же я думаю надо попробовать поставить регулятор температуры внутри барабана, таким образом можно предотвратить перегрев ТЭН-ов и убавить инерцию
На счёт того что работники много съедят никто не заморачивается, много ли смогут съесть 5 тёток ))) при ежедневном потоке в пол тонны

Регулятор поставить ,конечно можно и даже , наверное, нужно . Но надо его как-то закрыть от вмешательств посторонних людей, хотя в я в это не очень верю. Вернее - верю, но это будет не долго. Я такие вещи делал не раз - и регуляторы парогенератора и нагревателей упаковочных линий и частотники закрывал - хватало месяца на три , на четыре, а потом, либо прибегает оператор ( хорошо Вам знакомый человек) и слезно просит "ускорить", потому, что он план не может сделать и соответственно зарплата у него падает, либо приводят директора и начинается вой,что я изменил конструкцию и поэтому теперь плана нет - из-за меня то есть.
И им надо дольше оставаться, чтобы сделать план. А в итоге все стоят толпой у Вас за спиной и напряженно смотрят ,что именно Вы делаете в новом шкафу. Ну, а потом это все делается уже без Вас. Только один частотник - Lenze никто побороть так и не смог - уж больно мудрено он программируется -" на глазок" очень мало кто может запомнить. Так его поменяли на более простой китайский - не помню уже названия.
Ну, а то что после Вашей переделки идет стабильный выход качественной продукции - как-то никто не вспоминает. Главное побыстрей наклепать и свалить.
Насчет "съесть" - уже несколько лет, большинство руководства пищевых предприятий на этом свихнулось. Было много хороших опытных и не наглых ( в смысле пожрать) людей. Их раз - другой оштрафовали на пол зарплаты , они послали руководство и ушли. Что самое интересное - раньше , до эпохи видеокамер официально разрешалось на обед взять немного перекусить - сами мастера выдавали людям официально. А потом ,как свихнулись.