Кофе для электронщика

[Djada_Fedor]

Друзья, я защитил дисер, а с кофемашиной справиться не могу. В принципе, всё как бы просто, и жена кухонную технику лучше меня знает: нажали на кнопку и кофе готов. Но хочется чего-то ВАУ!

Data shit:
Немецкая кофемашина Melitta CAFFEO® с системой вспенивания молока - насадкой-венчиком Perfect Cappucino. Есть секция для молотого кофе и 2 отсека для зернового кофе по 130 г. Можно использовать зёрна разных видов.

Вопрос: что с этим чудом техники делать, чтобы не было мучительно больно за заплаченные деньги?

Расскажите, как варить вкусный кофе, что в него добавлять и с чем подавать жене и её подружкам?

Заранее спасибо!

[slavar1]

Главное теперь не экономить и покупать хорошие сорта кофе.
Иначе лучше пить чай.

[RY723]

Вопрос: что с этим чудом техники делать, чтобы не было мучительно больно за заплаченные деньги?

Ни одна кофемашина не заменит обычную турку. Качество не то. Да и процесс...

[starsh]

Ну, во-первых, для начала воздержаться от острого (в том числе, алкоголя) и поголодать - дабы обострился нюх. Кстати, главное тут - именно нюх. Вкусовые пупырышки воспринимают всего-навсего кислое, сладкое, соленое, жирное, и, как удар дубинкой - острое. Большинство людей за вкус ошибочно воспринимает сочетание вкуса и т.н. "внутреннего нюха", когда обонятельные рецепторы воспринимают пахучие вещества непосредственно из ротовой полости.
Далее - надо перепробовать все доступные сорта в чистом виде, потом в разных сочетаниях. Потом в чистом виде с разными видами молока и сливок. Потом - сочетания разных сочетаний с разными видами молока и сливок. Кстати, в молоко и сливки можно добавлять разные специи, но это отдельная песня.
Еще - имейте ввиду, на вкус и цвет - товарища нет. Редко какое сочетание понравится сразу всем.
Ну и еще, имейте ввиду, большинство людей просто не почувствует Ваших изысков, хотя будут делать вид...
В общем, ищите своё фирменное и обрящете... Главное - важный вид. Удачи Вам!

[slavar1]

Один из вариантов потребления кофе это с коньяком, но это на любителя тоже.
Довольно много людей коньяк не переносят и его запах им напоминает запах клопов.
Так что кофе с клопами это на любителя, как и кофе с чесноком (такое тоже есть).

Турка Вам все равно понадобится так как будним утром в спешке некогда возиться с кофемашиной.
Это для выходных больше и при приеме гостей.

Кофе может попасться таким хреновым, что никакая машина или турка это дело
не исправит.
Я читал статью когда-то что плохие сорта кофе специально пережаривают,
чтобы скрыть их плохое качество. Правильно пожаренный хороший сорт кофе
не должен горчить совсем и даже должен быть слека сладковатый без сахара.

Ну и я считаю что добавлять в кофе можно только цикорий. Даже коньяк его портит
(хотя из алкоголя я только коньяк пью), не говоря уже про молоко в кофе...бррррр.

Но это все в прошлом -я уже больше года как не пью кофе вообще. Только нюхаю. Увы.

[mcs-51]

Пять лет пользуюсь кофемашиной от "SIEMENS", перепробовал много сортов кофе (в зернах) остановился на "ирландский крем", дорогой только в наших широтах- 240 р. за 200гр.
Машинка показала себя капризной по отношению к тому, что в нее всыпаешь, абы какой кофе в зернах лучше не сыпать, часто будет требовать чистки (таблетки есть специальные для этого дела). Покупаю кофе в специализированных магазинах, на развес.

[gibelcom]

Не поверите... вульгарнейший Нескафе Классик. Вообще-то эта бурда имеет к кофе отношение весьма косвенное
Научный подход. Ёлки зелёные, в оригинале той книжки (бумажном) было 100 способов приготовления кофе в лабораторных условиях!

[MikeFi]

Способ заварки кофе дело совершенно индивидуальное, (у меня есть приятель который считает что "настоящий кофе" это быстро размешанный в чашке растворимый ) я сам обычно варю в старой медной турке. Сколько людей столько и мнений, просто подбираете сорт кофе который Вам понравится и уверяйте всех, что это самый "правильный и наилучший сорт и способ заварки, да и главное убедить в этом себя".

[baiderin]

"Турка Вам все равно понадобится так как будним утром в спешке некогда возиться с кофемашиной."
На то и кофемашина, чтобы все делать за меня или Я что-то не понял?

[bmp1405]

с чем подавать жене и её подружкам?

C улыбкой. И уделять больше внимания жене, чем ее подружкам.
А если серьезно, то еще в 1969 году, когда был на Кубе, приобщили к маленькой щепотке соли в воду. То ли меняются свойства воды, то ли обостряется ощущение сахара за счет контраста, но с тех пор щепотка соли - обязательное условие при варке кофе. Правда кофемашину не использую. Исключительно ручной помол и турка.