у нас такое делают. берут чип карту от спутникового тюнера и прошивают инфой сосканеной с двух симок. в результате два оператора на одной. в меню телефона появляется дополниттельный пункт для смены оператора. если телефон достаточно древний, то при включении предлагается выбор оператора.
однако в последнее время операторы стали влаживать больше денег в защитные коды для предотвращения копирования информации с сим-карт. по этому ни кто не гарантирует результата.
некоторые сим-карты при попытке скопировать информацию с них, блокируются и приходить с просьбой о замене к оператору не рекомендую
ребята не глупые и сразу понимают "откуда ноги растут" да и денег затребуют.("сим-карта является собственностью оператора" - выписка из инструкции по сим-картам).
проще и безопаснее действительно сим-адаптер. но и у него больлше не достатков чем приймуществ (у меня стоял на Эрике Т20.) иногда приходится устанавливать батарею меньшей ёмкости для освобождения места для адаптера, переключение между симками только при полной перзагрузке (выкл-вкл)