Какого типа электро-нагревательная плита лучше

[Levontay]

Столкнулся с делемой - какой нагревательной плите отдать предпочтение, точнее - с нагревательной поверхностью какого типа: открытая спираль, тонкий одноканальный ТЭН, двухканальный большой ТЭН, диск с утопленным ТЭН-ом, и др. Камнем приткновения оказалось то - что на плите я не могу нормально пожарить блинчики. Раньше, как-то, на газовой плите с факелом было проще - хорошо сковорода разогревалась, а на электроплитах у меня не получается. Заметил - что электроплиты не бывают мощнее киловатта (ТЭН-овые); с ТЭН-м без диска не удобно - пачкается и трудно мыть; дисковые нагреватели удобны - но двойной ТЭН туда не вставишь - а имеющиеся слабы, да и тепло к потребителю идёт долго - надёжность и долговечность плохая. Кроме-того - я не уверен в плоскости поверхности сковородок, - однозначно сковородка не пристаёт полностью к поверхности диска - что ухудшает теплопередачу. - Такого недостатка нет у факельных плит и открыто-спиральных, но их хуже всего мыть. Факельные под газом не рассматриваю, и индукционные - для них нужна специальная сковородка, и дорогие, и сложнее и малонадёжны, малоремонтабельны. Ещёж боюсь перегреть - докрасна нагревается - того и гляди - сгорит, и, собственно - быстрее изнашивается. Решением было-бы использование двухканальных ТЭН-ов по киловатту, - но делают на 0,4+0,6 только. Я не составлю единого образа - прошу поделиться опытом. Вероятно, возьму дисковый нагреватель со стандартным ТЭН-ом, и добавлю под низ проволочного нагревателя в керамических изоляторах (как вариант). Что скажете?

[VladimirIvan]

Ищите что то такого типа. Не перегревается, не коробится.

[vg155]

на плите я не могу нормально пожарить блинчики

Что за бред? Лет пятнадцать пользуемся вот такой плитой, никаких проблем.

[индюк]

Мляяя.
Я то подумал про подогрев плат снизу...
Заказал себе для плат плиту из алюминия 200на300на16. Буду греть ее тэнами, снизу укутаю асбестом и урсой

[NewWriter]

Блины еще надо уметь печь... Попросите жену или маму (если при здравии).
Я пользуюсь индукционной Бош. Потому что газа в этих домах вообще нету Сковорода обычная, блинная Tefal 25 см.

[anatol378]

Приоритеты из собственного опыта в порядке предпочтений - индукционная, газовая, электрическая (кроме индукционной).

[VladimirIvan]

Для блинов есть "макательные" сковородки.

[Eddy71]

Дабы ветку еще одну не создавать, раз пошла такая пьянка..


Кто ковырял индукционные плитки? Какова частота инвертора индуктора нагрева там?

[anatol378]

Где-то встречал - около 60 кГц. В моем Самсунге вылетел предохранитель, мост, пара ИГБТ. Заменил, заработало, не измерял. Драйвера на затворы через трансформаторы.

[rafik65]

Столкнулся с делемой - какой нагревательной плите отдать предпочтение, точнее - с нагревательной поверхностью какого типа

индукционную, не прогадаете, вся энергия в кастрюлю.