worldmasters, может проще с вариантами DVR поэкспериментировать?
Там в разных вариациях указанное уже реализовано, да и цена будет сильно ниже ценника за такую разработку.
Недостающее вполне можно программно подправить при необходимости.
Вы наметьте границу Вашего бюджета для ориентации кандидатов.
Под конец 2019 знакомые сделали что-то издалека похожее - начальная цена составила около $25000 и к итогу выросла ЕМНИП до 32k. Там правда камеры были FullHD, но это не сильно цену меняет.
PS Кстати для ТЗ можно было и обычным txt файлом обойтись