Давно не интересоваля внешними звуковухами на USB
о тех что потрогал сам писал
здесь.
Стереовход - только у последней ($17.30!!!).
На
страничке про кардиограф есть схема для микрофонного входа со смещением на INA118 и LTC7660.
Можно убрав С6 и С7 мерять постоянку подобрав делитель и R9.
Еще давал ссылочки по USB звуковухам
External Sound Cards и
External Cards
На практике удобнее оказался недорогой ($89.00
) осциллограф
DSO Nano v2