Оптимальный вариант программируемых устройств на С8051F120 описан здесь
http://pavelznykin.narod.ru/
Например устройство
http://pavelznykin.narod.ru/SOM.html
Ничего не надо паять, кроме интерфейсов.
Один раз надо закупить комплект КИТ для С8051F120 (или любого другого процессора этой серии) программирование идёт через вход JTAG, а адаптер подключается к компу через USB
Там в комплекте уже есть и контроллер и диск с программным обеспечением-Интегрированная среда разработки - IDE.
Содержание комплекта описано на странице -
http://pavelznykin.narod.ru/texno.html
Далее при необходимости тиражирования по вашему усмотрению или использываете готовые платы контроллеров или повторяете такой контроллер. Вся работа сводится к программированию. Купить это можно по адресу:
Компания "ПремьерЭлектрик"
тел.(495)937-13-26
937-13-27
111024,Москва,Андроновское шоссе,26 стр.17 оф.404
www.premier-electric.com
Микропроцессорную технику делали для того, чтобы максимально уйти от пайки.