Удивительное дело

[Alex9797]

В конце 90-х доводилось часто ездить в Киев. И на этой трассе было два города - Хорол и Пырятин, появления которых ждали с нетерпением. Потому что там местные жители продавали обалденные домашние пирожки. Они таяли во рту. Начинки были самые разнообразные, и в зависимости от сезона. Зимой - с картошкой, с мясом, печенкой, капустой, маком, с луком и яйцом, с рисом и яйцом. Чуть не забыл самое главное - пирожки с творогом и изюмом! Нет, я понимаю, конечно же, что творога в сельской местности в пирожки кладут намного больше, чем в городе. Но изюм! Его в этих пирожках было столько, будто он там растет в каждом дворе!

Во всех пирожках начинки было столько, что у нас в городе в то время хватило бы на три, а то и четыре пирожка. А беляши с мясом! Это было действительно настоящее мясо, а не месиво непонятного происхождения, как в городских беляшах. И это был не фарш, мелко перемолотый. Это было мясо, нарубленное кусочками. Туда добавлялись специи, и яйца. Внутри беляша эта смесь превращалась в единое целое, в огромную котлету. Впрочем, сравнить то чудо с котлетой - это оскорбить и унизить.

Очень классно шли пирожки со смесью картошки с печенкой. Картошка была перемешана с луком, зажаренном на подсолнечном масле. На настоящем, сельском масле, а не том, без цвета и запаха, и без холестерина, которое делают сейчас. Аромат - и так обалденный, а туда еще и жареную печенку добавили...

Обалденные были пирожки с маком. Обычно в нашей местности с маковой начинкой делают пирожки и рулеты, выпекая их в духовке. А там я впервые попробовал пирожки с маком, жареные в масле. В мак, как и в творог, было добавлено изрядное количество изюма, а некоторые продавцы добавляли еще орешки...

Но это зимой и весной. А летом и осенью ко всему этому великолепию добавлялись пирожки с фруктовыми начинками. Яблоки, сливы, вишни, абрикосы...
У меня тогда была одна мечта - приехать однажды в ту местность. Но не проездом, а хотя бы на целый день. А еще лучше - на несколько дней. Чтобы не спеша, конкретно, перепробовать все пирожки, со всеми начинками, у всех хозяек. А потом - и помереть не жалко!

И вот, случилось мне четыре года назад побывать в той местности. Ехали из Сум в Киев. Там была дорога более прямая, но я уговорил водителя и остальных, кто был в машине, сделать небольшой крюк, чтобы проехать через Пырятин. А чтобы добиться согласия, я всю дорогу рассказывал им то, о чем написал выше. И добился того, что на въезде в Пырятин они все были на пике, предвкушая встречу с необыкновенными вкусностями.

И каково же было разочарование от увиденного!.. От того придорожного базарчика, с навесом, не осталось и следа. На том месте был ряд разношерстных киосков, торгующих непонятно чем. Я изо всех сил пытался спасти ситуацию. Не мог поверить, что пирожки уже нигде не продаются. Наверное, они теперь в каких-нибудь киосках, - подумал я, и принялся прочесывать их подряд. Но накрашенные продавщицы с удивлением пожимали плечами, в ответ на мои вопросы. А одна кивнула головой, и я уже было приободрился. Но в следующую секунду она достала из какого-то ящика сморщенный, сплющенный ... нет, пирожком это назвать - язык не повернется. Достала, и привычно спросила: - вам разогреть в микроволновке?

Блин.... Такого позора я давно не испытывал. Всю оставшуюся дорогу до Киева я ехал молча, чувствуя у себя на затылке осуждающие взгляды сидящих сзади. Да, их можно было понять. Но мне было тяжелее вдвойне. Ведь я тоже мечтал, как и они. А в результате - такой облом...

[Федя-Инженер]

А какие мама готовила кутабы... Щас и слова-то такого не знают... И беляши - вовсе не такие... "...не вернешь ничего, не вернешь" (Б.Окуджава)...

[svsexmon]

... Во всех пирожках ...
Очень классно шли пирожки ...
Обалденные были пирожки ...
пирожки с фруктовыми начинками... А еще лучше - перепробовать все пирожки, со всеми начинками, у всех хозяек. А потом - и помереть не жалко!
... А в результате - такой облом...

Да... НЕ в пирожкаж, оказывается, Счастье...

А какие мама готовила кутабы... Щас и слова-то такого не знают... И беляши - вовсе не такие... "...не вернешь ничего, не вернешь" (Б.Окуджава)...

Лучше - НЕ возвращать... Иначе Капец...

... О трагедии их дня взятия Бастилии я еще не знал.

Да... Уж... Любят люди из ВСЕГО преходящего "Трагедии" Делать... Удывытельное Дело...

[Федя-Инженер]

Вот ведь загадка века - кто взял Бастилию... И ведь так и не выяснили...
" Новые песни придумала жизнь. Не надо, ребята о песне тужить" М.Светлов. Гренада.
Новые даты рожает нам жизнь. Не надо, ребята о датах тужить...
Ещё анекдот был про у кого больше праздников.

[Федя-Инженер]

Алик, а что, во Львове консульство Франции есть? А какие ещё? У нас вот таможня есть. Правительство Волгоградской области тоже. Неужели ещё и консульства? А что? Вай нот?

[AVO777]

Извините, но Ваша страна тут сильно при чём.

Заткнитесь, Гальберт! Не начинайте в очередной раз поганить Тему! Не извиняюсь за грубость.

Даже если Вы это не желаете признавать, Федор, всё выглядит грустно.

Продолжайте читать Зеланда и придерживаться девиза "Кто угодно, только не я".

[Борода88]

Продолжайте читать Зеланда и придерживаться девиза "Кто угодно, только не я".

Не в коня .....Зеланд.

[AVO777]

Страну я зацепил? Ни фига - ...

См. пост #132.

[niki59]

Хозяин Волги открыл капот и показал им двигатель с пояснением что "работал несколько лет за границей, купил там новый экспортный вариант ГАЗ-3102 и там-же в какой-то фирме ему переделали машину, сняв бензиновый двигатель и поставив дизельный двигатель Мерседеса со всеми обвесами и прибамбасами."

Когда служил в СГВ (79-81), офицеры пригоняли из Союза "Волги" и им поляки ставили дизеля. Через год обратно в отпуск и замена "Волги" на бензиновую. Пять лет за границей...

[AVO777]

Ну что, сутки молчания добровольно?

УДел, блин! Да в добрый путь Вам. Меньше политсрача - чище воздух! А чо только на сутки? Даёшь месяц! И будут у Вас месячные! Впервые с Сотворения Мира!