Картинки! И НИЧЕГО, кроме картинок!

[Василий67]

После правильного домашнего пива (пророщеный ячмень, высушен, помолот, ....., ... сварено,... шишки хмеля,... настоено), другое пиво будете пить только из чуства жажды!

Сразу нарушение технологии!!!))) Варят (вернее заваривают) цельный солод, с удаленными ростками.

ПыСы Я занимался поставками оборудования для пищевых, в т.ч. пивных/квасных заводов и строительством/реконструкцией цехов. Да, для выставки производитель может сварить отдельную партию пива... например, в объеме одной колонны брожения (20-30 тонн), но для этого ему надо перенасторить ВСЮ технологическую линию. Заводы практически полностью автоматические. Какой смысл? Зачем варить 20 тонн, если на выставке "продегустируют" 200 литров? Да помножим на количество сортов... При этом прекратим основное производство... Глупость.

Да... КАРТИНКА... Пивзавод "Бавария", Владикавказ. Небольшой пивзавод. Каждая колонна - 24 кубометра.

[Василий67]

Один и то-же сорт пива покупаешь. Иногда берешь, качество чувствуешь а иногда такое же и блевотина а не пиво.

Бывает, когда сырье не фонтан.

Тут движет количество производимого и быстрота продаж.

Чем больше объем производимого пива - тем выше качество, как ни странно. Ибо пиво - легкоокисляемый продукт. Хотя вся технологическая линия по-максимуму герметична, фильтр-чан допускает контакт с воздухом.
Картинка - фильтр-чан.

[Василий67]

Лично я предпочитаю



и более плотное



Мне нравится Ярпиво (хоть и "Балтика")




Очаковское черное



Ну и некоторые другие сорта)))

[Василий67]

Неужели эти все сорта идут из этих стран производителей.

То, что стОит от 100 руб/бут, с НАКЛЕЕННОЙ информацией на русском - да. Пиво НЕ перевозят в цистернах - контакт с воздухом губителен. Или варят здесь по иностранным рецептам, или привозят уже в потребительской таре. НЕ СУЩЕСТВУЕТ пива "из порошка", кстати.

А жесть с марками готовая подделка.

Жесть по определению не бывает подделкой - слишком непростая операция рОзлива в жестяные банки - "пиратам" не освоить. Подделывают бутылочное пиво. Бывает хреновое сырье, в основном - солод. Это тоже не подделка, а косяк технолога.

И еще насчет консервантов.

В пиво консерванты НЕ ДОБАВЛЯЮТ. Нет смысла. Финальная стадия - пастеризация, включая "живое" пиво. После пастеризации пиво стерильно и может храниться ... вечно))))))))))) В "живое" и "нефильтрованное" пиво добавляют немного отработанных (мертвых) дрожжей для "мутности" и специфического вкуса. Реально "живое" пиво можно купить только от частных пивоварен, срок годности у него - не более 36 часов (плюс-минус) - как у кваса в 900-литровых бочках.

Ах... Картинки....

минипивзавод на 500 литров в сутки)))



приятного вечера!

[Василий67]

Пиво в Германии)))) (да простят меня бывшие коллеги за палево))))

[omercury]

А в СССР продавалось аж завтрашнее пиво.

Это "best before".
Молоко тоже в эсэсэсэре покупали не хуже завтрашнего.


Василий67, Вам Церетели родственником не приходится?

[Василий67]

Сиськи???????

[цифровик]

Я предпочитаю только такое пиво. У нас в магазине всегда свежее. Один раз в неделю
с друзьями посидеть. Дома конечно. Возьмешь бутылей 5-6,таранки. Просто супер. Разливаем
только в кружки еще с советских времен. И под это дело вспоминаем как ездили в Москве на
ул. Покровка. Было там два пивняка( может кто помнит). Один был недалеко от чистых прудов.
Там всегда песни Вл. Высоцкого играли. Небольшой, но очень уютный был. Другой чуть дальше
к метро пл. Ногина. Вот там мы и собирались. Как вспомнишь про цены. Пиво 20к кружка.В автомате.
Сушки обсыпанн. солью 1 коп. Интересно было другое. Приезжали по субботам туда. К 9 утра.
Конечно ни вина не водки с сабой не брали. Пиво надо не пить а вкушать и наслаждаться. С другими
горячительными напитками это уже не пиво. Так вот, к этому времени там уже стояла всегда очередь. Ждали шефа этого заведения. Он приезжал на волге. Выходил из машины. Одевал белый
халат. И входил в пивняк. За ним входили и мы. Но не кто ни чему не прикосался. Шеф ставил кружку в автомат. Опускал 20к. Наливал. Смотрел качество. Как он это определял, до сих пор понять не можем. Отпивал несколько глотков. Нет это была не реклама. Иногда он говорил. Пиво
не особо. И вот после этой процедуры все устремлялись за кружками.

[Eddy71]

Как же ж я не люблю извлекать корни.. Особенно если они не квадратные

[Василий67]

ЗЫ - вас там не было

Да, служил я в другом месте, но...
Как раз мои фото из Баварии))) городок Ильменау))) Да и я пару раз участвовал в выставке http://yandex.ru/clck/jsredir?from=y...21928094887362