О сале насущном!!! (И прочих вкусностях)...

[Sukhanov]

В тему про еду:
Лучшие "китайские палочки" - ПИНЦЕТ МОНТАЖНИКА (большой медицинский)!!!!!!!!!!!!!

С уважением. Серей.

[slavar1]

Пора постить конкретности.
Вот у меня сохранились прошлогодние фото приготовления одного
такого легкого обеда-экспромта за полчаса. Мяса-рыбы-птицы в тот день дома
не было. Не было даже свежих помидор (они есть всегда, круглый год).

Небольшой коментарий:

1) Жарятся грибы с луком - 5-10 минут
2) добавляются размороженные (5 минут) в микроволновке кубики картошки
3) чуть позже несколько яиц и сверху корейская морковка средней крепости + салса (или аджика)
4) жарится до легкой сухости (минут 5-10)
5) все - сервировка с кислой капустой, маслинами, консервированными помидорами и перцем (?)
6) главный едок всегда первый прибегает, но в этот раз все несъедобное для него...
Когда я зову жену к обеду он думает что Ира это его второе имя (кроме Кузя).

P.S: кажется соврал - на 5 фото это могла быть красная рыбка соленая , а не красный перец.
Фото низкого разрешения - уменьшал, сейчас трудно разобрать.

[slavar1]

зачем каждый из собравшихся её пьёт??? никто не знает)))

Алкоголь в первые минуты действия активизирует мозг.
Именно поэтому после первой рюмашки нахлынывают (?) воспоминания
и завязывается/развязывается интересная беседа.
Плюс улучшается настроение. Я пью только ради этого. Меру знаю.

[realid]

А я пью квас наш местный, он больше всего похож на домашний (если дома делать). По многу пью. "Очаковский" и др. бормотуха по сравнению с ним

Вот такой:

[realid]

realid, респект и уважуха! Я тоже считаю что на повышение градуса надо пить, а не наоборот

Ну крепче кваса я очень редко, что пью теперь А раньше бывало возьмешь спирт медицинский, воды дистиллированной или сока какого-нибудь. Разбавишь 50/50... к обеду "Раствор" назывался
Теперь не употребляю

[realid]

А морс кто любит?

Я Только домашний из выжатых ягод (у меня мама так делает. Выжимает клюкву, шкурки проваривает, а потом сок вливает в остывший отвар). Так же и клюквенный кисель делает. Правда много не выпьешь, изжога замучает

[slavar1]

В здоровом теле здоровый дух (с)

Уезжаю к дочке на полтора дня, а пока предлагаю ознакомиться
с мазилой "Шишкебаб". Я его использую и с птицей и с рыбой и с мясом,
хотя он задуман для шашлыков. Это из русского магазина, так что
вы наверное его знаете. Просто мажу слегка сырое посоленное животное и жарю в нем:

[slavar1]

Еще один сверхбыстрый вегетерианский ужин/обед.

Замороженные зерна кукурузы несколько минут размягчаются в микроволновке,
а в это время цветная капуста размягчается на пару в кастрюльке.

Затем вываливается это все в сковородку, добавляются мелкие помидоры, стрючковый горох,
дольки чеснока. И жарится на растительном масле несколько минут.
Можно добавить салсы или аджики. Про соль я никогда не пишу - само собой.

Усё.

[cliviy]

Значит добавляю карандашом в словорье первое значение слова боза - (1)дрисня.

А насчет напиток есть такие как айран-кислое (квашеное) молоко (разряженое водой) ...да, но не совсем.
То же кислое(квашеное) молоко в зависимости от концистенций можеть называтся йогурт, простокваш, ... да счас все нименования не припомнить.

Название продукта может быть любое а вот содержание зависит от бактерий, превративших свежее молоко в кислый продукт.
Это может быть и кефир,простокваша,сыр,кумыс, брынза и даже молочный квас.В последнем случае используются шампанские дрожжи.
Некоторые бактерии приводят к загниванию молока и даже превращения белка молока в яд.Тоже в зависимости от типа микроорганизмов имеет своё название.
Бактерии для скисания молока при производстве сыра тоже очень отличаются.И сырная масса после обработки ставится в прохладное помещение где при температуре 10-12 градусов в течении 3-6 месяцев "сыр "дозревает и бактерии в результате своей деятельности производят продукт, отличающийся своим рисунком и спицефичностью.
И всё это из обыкновенного молока.

[alberio]

Для любителей не повыпендриватся, а просто и вкусно поесть.
Алюминиевая фольга выстилается салом. Затем слой нарезаной картошки, затем снова сало. Заворачивается в "конвертик" Желательно несколько слоев фольги. Потом сие чуда укладывается на выровняную площадку распеченного угля. Изредка переворачивается. Соль перец по вкусу. Обалденный запах и вкус