Отвлекитесь, эмбеддеры! Отвлеченные темы - обсудить проблемы тепловой смерти вселенной, или просто пиво. Этот раздел - для отдыха. |
14.06.2010, 10:06
|
|
Временная регистрация
Регистрация: 28.05.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 66
Сказал спасибо: 23
Сказали Спасибо 54 раз(а) в 12 сообщении(ях)
|
Re: Кофе для электронщика
|
|
|
|
14.06.2010, 10:28
|
|
Частый гость
Регистрация: 19.07.2007
Сообщений: 16
Сказал спасибо: 3
Сказали Спасибо 3 раз(а) в 3 сообщении(ях)
|
Re: Кофе для электронщика
У меня тоже Melitta CaffeO 66. Пью кофе - не нарадуюсь.
По обслуживанию: чистящие таблетки забудь, как кошмарный сон, - это происки завода изготовителя. Просто, когда появится символ очистки, переведи переключатель режима работы на очистку, нажми Старт. Наполни танк водой и выдвинь наполовину резервуар для отработанного кофе. Вновь нажми на Старт. Машинка сама в течении 6 минут очистится.
Не реже 1 раза в месяц нужно откалькивать машину от накипи. Для этого нужна сухая лимонная кислота в количестве 40 грамм. Действуй по инструкции.
Ну и время от времени (хотя бы раз в месяц) вынимай и промывай варочный механизм (не знаю, как это по-русски).
Единственно, чего не надо делать, - это покупать у производителя дорогущие таблетки для очистки и откалькивания от накипи! Проверено.
А кофе рекомендую фирмы Tchibo "African blue" - очень мягкий и приятный вкус с неповторимым ароматом. Но это моё IMHO
Последний раз редактировалось bomz; 14.06.2010 в 10:32.
|
|
|
|
14.06.2010, 10:33
|
|
Супер-модератор
Регистрация: 08.09.2007
Адрес: Kyiv, Ukraine
Сообщений: 7,967
Сказал спасибо: 429
Сказали Спасибо 3,939 раз(а) в 1,690 сообщении(ях)
|
Re: Кофе для электронщика
Всё верно. На вкус и цвет - товарища нет. Просто поделюсь рецептом, которому меня научили в Ереване и который мне понравился.
Перед помолом зерна обязательно обжариваются до темно-коричневого цвета (не сжечь!!! т.к. после выключения нагрева противня или сковороды зерна еще "доходят"). Молоть в тонкую пыль после полного остывания. Дожаривать и молоть - не более, чем на 2...3 дня. Порция на джезву (почему-то её упорно называют "туркой"...) - ложка порошка + ложка сахара. Нагревать на малом огне до появления пенки. Да и всё, пожалуй.
Когда готовый кофе выливается в чашку - осадка в джезве почти нет. Когда кофе выпиваешь - осадка в чашке тоже очень мало. Из-за тонкого помола...
__________________
Выслушай и противную сторону, даже если она тебе и противна!..
|
|
|
Сказали "Спасибо" Falconist
|
|
|
14.06.2010, 10:39
|
|
Прохожий
Регистрация: 02.09.2007
Сообщений: 7
Сказал спасибо: 7
Сказали Спасибо 1 раз в 1 сообщении
|
Re: Кофе для электронщика
Сообщение от starsh
|
...Главное - важный вид. Удачи Вам!
|
+ 1000
"... остальное от лукавого..."
|
|
|
|
14.06.2010, 11:14
|
|
Почётный гражданин KAZUS.RU
Регистрация: 10.12.2007
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 2,727
Сказал спасибо: 2,432
Сказали Спасибо 893 раз(а) в 580 сообщении(ях)
|
Re: Кофе для электронщика
Джезву называют туркой, поскольку в ней варят кофе по-турецки.
|
|
|
|
14.06.2010, 11:27
|
|
Супер-модератор
Регистрация: 08.09.2007
Адрес: Kyiv, Ukraine
Сообщений: 7,967
Сказал спасибо: 429
Сказали Спасибо 3,939 раз(а) в 1,690 сообщении(ях)
|
Re: Кофе для электронщика
Сообщение от baiderin
|
Джезву называют туркой, поскольку в ней варят кофе по-турецки.
|
В джезве варят КОФЕ. Точка и ша.
Приведенный мною рецепт в Ереване называли "кофе по-турецки". Точно тот же самый рецепт в Турции назывался "кофе по-армянски". Так что же её тогда, "армянкой" называть?
Цитата:
|
Веревка есть вервие простое.
(С) Козьма Прутков
|
Добавлю вопрос "на засыпку" (дабы показать, что не так всё просто в словотворчестве): что такое ЦИАНОкобаламин? Яд?
Хотя, с другой стороны, как её ни назови - вкус кофе от этого не изменится.
Региональные особенности словообразования, как "бордюр" - "поребрик", "подъезд" - "парадное", "ластик" - "резинка" и т.п.
__________________
Выслушай и противную сторону, даже если она тебе и противна!..
Последний раз редактировалось Falconist; 14.06.2010 в 11:36.
|
|
|
|
14.06.2010, 11:32
|
|
Прописка
Регистрация: 28.12.2008
Сообщений: 106
Сказал спасибо: 1
Сказали Спасибо 9 раз(а) в 9 сообщении(ях)
|
Re: Кофе для электронщика
Сообщение от Falconist
|
ЦИАНОкобаламин
|
витамин В12...
|
|
|
|
14.06.2010, 15:07
|
|
Частый гость
Регистрация: 28.10.2006
Сообщений: 22
Сказал спасибо: 33
Сказали Спасибо 9 раз(а) в 3 сообщении(ях)
|
Re: Кофе для электронщика
Рекомендую отведать сорт Марагоджип Мексика. Лет 8 его потребляю, гости всегда в восторге. Однажды удалось приобрести его в нежареном виде 5кг. На год хватило.
|
|
|
Сказали "Спасибо" babayota
|
|
|
14.06.2010, 15:49
|
|
Частый гость
Регистрация: 26.09.2006
Сообщений: 41
Сказал спасибо: 7
Сказали Спасибо 2 раз(а) в 2 сообщении(ях)
|
Re: Кофе для электронщика
Хороший кофе в машине получается только при применении качественных зёрен, да сама машина должна быть хорошей (не дешёвый Китай). В турке при некотором опыте можно заварить практически любой.
Много лет пользуюсь простейшим способом: молотый кофе просто завариваю крутым кипятком прямо в чашке. Отличный способ когда нет времени, но хочется сделать супруге приятное - в выходной день утром подать его в постель, чтобы значит, проснулась от запаха. Процесс занимает не больше времени чем заварка растворимого, но по вкусу и запаху несравненно превосходит (из посуды мыть только чашку)! Подаю на небольшом подносе в дополнении с печеньем и сливками или мороженным (в крайнем случае и молоко прокатывает).
Замечено, правда, что не во всех местах получается одинаково хорошо, видимо зависит от качества воды. Молотого кофе в последнее время полно, нам нравится Жокей чистый или ароматизированный (со вкусом ирландских сливок) - очень похоже на Bailes.
Удачи всем!
|
|
|
Сказали "Спасибо" Sergey_Sot
|
|
|
14.06.2010, 16:05
|
|
Прописка
Регистрация: 03.12.2009
Сообщений: 118
Сказал спасибо: 4
Сказали Спасибо 9 раз(а) в 8 сообщении(ях)
|
Re: Кофе для электронщика
http://lib.rus.ec/b/140369 - мануал от Danesi на предмет приготовления эспрессо. Достаточно полезный, хотя и краткий.
|
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +4, время: 06:20.
|
|