Кофе для электронщика

[Jendoss]

....ДЕСЕРТ!...пряники-коврижки...

Изначально был "дисер" - неправильное прочтение слова dicer - специально обученной острозаточенной решетки, которой легко за одно движение делать кубики из картошки, морковки, свеклы, прочих подходящих продуктов...
О, гугль еще подсказывает, что это шулер в кости

[bomz]

У меня тоже Melitta CaffeO 66. Пью кофе - не нарадуюсь.
По обслуживанию: чистящие таблетки забудь, как кошмарный сон, - это происки завода изготовителя. Просто, когда появится символ очистки, переведи переключатель режима работы на очистку, нажми Старт. Наполни танк водой и выдвинь наполовину резервуар для отработанного кофе. Вновь нажми на Старт. Машинка сама в течении 6 минут очистится.
Не реже 1 раза в месяц нужно откалькивать машину от накипи. Для этого нужна сухая лимонная кислота в количестве 40 грамм. Действуй по инструкции.
Ну и время от времени (хотя бы раз в месяц) вынимай и промывай варочный механизм (не знаю, как это по-русски).
Единственно, чего не надо делать, - это покупать у производителя дорогущие таблетки для очистки и откалькивания от накипи! Проверено.
А кофе рекомендую фирмы Tchibo "African blue" - очень мягкий и приятный вкус с неповторимым ароматом. Но это моё IMHO

[Falconist]

Всё верно. На вкус и цвет - товарища нет. Просто поделюсь рецептом, которому меня научили в Ереване и который мне понравился.

Перед помолом зерна обязательно обжариваются до темно-коричневого цвета (не сжечь!!! т.к. после выключения нагрева противня или сковороды зерна еще "доходят"). Молоть в тонкую пыль после полного остывания. Дожаривать и молоть - не более, чем на 2...3 дня. Порция на джезву (почему-то её упорно называют "туркой"...) - ложка порошка + ложка сахара. Нагревать на малом огне до появления пенки. Да и всё, пожалуй.

Когда готовый кофе выливается в чашку - осадка в джезве почти нет. Когда кофе выпиваешь - осадка в чашке тоже очень мало. Из-за тонкого помола...

[kai66]

...Главное - важный вид. Удачи Вам!

+ 1000
"... остальное от лукавого..."

[baiderin]

Джезву называют туркой, поскольку в ней варят кофе по-турецки.

[Falconist]

Джезву называют туркой, поскольку в ней варят кофе по-турецки.

В джезве варят КОФЕ. Точка и ша.

Приведенный мною рецепт в Ереване называли "кофе по-турецки". Точно тот же самый рецепт в Турции назывался "кофе по-армянски". Так что же её тогда, "армянкой" называть?

Веревка есть вервие простое.
(С) Козьма Прутков

Добавлю вопрос "на засыпку" (дабы показать, что не так всё просто в словотворчестве): что такое ЦИАНОкобаламин? Яд?

Хотя, с другой стороны, как её ни назови - вкус кофе от этого не изменится.

Региональные особенности словообразования, как "бордюр" - "поребрик", "подъезд" - "парадное", "ластик" - "резинка" и т.п.

[eu1sw]

ЦИАНОкобаламин

витамин В12...

[babayota]

Рекомендую отведать сорт Марагоджип Мексика. Лет 8 его потребляю, гости всегда в восторге. Однажды удалось приобрести его в нежареном виде 5кг. На год хватило.

[Sergey_Sot]

Хороший кофе в машине получается только при применении качественных зёрен, да сама машина должна быть хорошей (не дешёвый Китай). В турке при некотором опыте можно заварить практически любой.
Много лет пользуюсь простейшим способом: молотый кофе просто завариваю крутым кипятком прямо в чашке. Отличный способ когда нет времени, но хочется сделать супруге приятное - в выходной день утром подать его в постель, чтобы значит, проснулась от запаха. Процесс занимает не больше времени чем заварка растворимого, но по вкусу и запаху несравненно превосходит (из посуды мыть только чашку)! Подаю на небольшом подносе в дополнении с печеньем и сливками или мороженным (в крайнем случае и молоко прокатывает).
Замечено, правда, что не во всех местах получается одинаково хорошо, видимо зависит от качества воды. Молотого кофе в последнее время полно, нам нравится Жокей чистый или ароматизированный (со вкусом ирландских сливок) - очень похоже на Bailes.
Удачи всем!

[VgaCich]

http://lib.rus.ec/b/140369 - мануал от Danesi на предмет приготовления эспрессо. Достаточно полезный, хотя и краткий.