Доброго времени уважаемые коллеги.
Посмотрел установку со всех сторон - "мой" пружинный выключатель, по быстрому и без переделки конструкции, не получится!
Установка сделана хорошо, добротно, продумана мех подача полных фляг,.... .Всё это вызывает полько уважение к разработчику и производителю.
Но как бывает: не учли мелочь, которая в последствии выросла до небольшого "гемороя". Исхожу из того, чтобы как можно меньше "вмешиваться" в конструкцию, поскольку есть тензо-датчики отслеживающиу мех. напряжения (изгиб, скручивание, ..., довольно точного измерения приложеной нагрузки) но их внедрение вызовет значительную переработку имеющейся установки (это надо было продумать ещё на уровне эскизов-чертежей).
Поскольку у Вас предусмотрены опоры-башмаки под установку (дабы установка не "елозила" при погрузке-разгрузке, считаю более целесообразным датчик веса (всё таки тезодатчик!!!!!) разместить в самом опорном башмаке.
Во первых: практически не вмешиваетесь в уже отработанную конструкцию.
Во... - сие не сложно сделать и выбор тензо-датчиков довольно велик, думаю есть и в виде опорного башмака (типа: только докупить и подогнать под Ваши нужды)
В... - электронно-измерительная часть - не сложная, и не габаритная, и весьма не дорогая.
Принципы измерения уже озвучивались, и думаю - лучше комбинация двух методов: 1 - измерение чисто по весу и 2 - "отслеживание" изменения веса.
2 - "отслеживание" - основной параметр измерения.
1 - "Чистый вес" выключает установку при определённо настроеном пороге - "пустая фляга"
(при начале работы всегда имеетя пустая фляга, взвешиваем ее на установке (вывешаной на опорные тензо-башмаки)- получаем и выставляем порог - "пустая фляга" - и погнали гнать мёд 
) , что позволит съэкономить на электричестве: не ждать "отслеживания" изменения веса (поскольку процесс довольно медленный)!!
Типа такая моя идея.
Отдаю за 3л. мёда
С уважением, Сергей.
идеей Сергея..
