Я извиняюсь за выпаривание мозгов занятым людям.
Сейчас скажу причину температурной нестабильности и вы будете смеяться.
А авторы последних постов, возможно материться.
Провод. Кабель, соединяющий тиньку с датчиком.
Этакое чудо советской кабельной промышленности.
Валяется у меня бухточка провода в экране без изоляции сверху,
ну я и отрезал метра полтора. Мать его...
Эту суку впору использовать как термодатчик.
Заменил на что то посвежей - всё работает.