Сообщение от ElektroFan+
|
|
Ещё кого-нибудь кроме меня посетили аналогичные ощущения ?
|
|
Сообщение от Марья-2
|
Меня посетили  Но я их отношу на счет наличия у себя полного отсутствия как физико-технического образования, так и практического опыта.
|
Попробую выступить популизатором
(дефис или пробел перед пятой буквой не ставить!
). Все объяснения - качественные и идеализированные.
Берем две плотно контактирующие трубки (или одну - с разделительной перегородкой внутри, или трубу в трубе - не суть, главное, чтобы между ними был хороший теплопроводный контакт). Для исключения тепловых потерь термоизолируем их от внешней среды. В одну трубку С ОДНОГО КОНЦА подаем 100С рассол, в другую и С ДРУГОГО КОНЦА - 0С молоко. На выходе каждой из трубок - приемные емкости.
100С рассол по пути в трубке через теплопроводящую перегородку будет отдавать тепло холодному молоку, нагревая его. Рассмотрим
в установившемся режиме, ситуацию, например, недалеко от выходного конца рассола (возле входа 0С молока) - его температура будет уже
близка к нулю, которую встречный поток холодного молока (только вышедшего из исходной емкости и поэтому еще имеющий температуру практически 0С) будет стремить охладить "окончательно" до этих самых 0С. Где-то, например, в середине трубки остывший
почти до 50С рассол будет подогревать нагретое
почти до 50С молоко. Где-то у выхода молока и входа горячего рассола последний, имеющий 100С температуру будет "догревать" нагретое
к этому месту почти до 100С молоко и так далее.
То есть в установившемся режиме внутри такой двухканальной трубки установится
градиент средних температур - от 0С со стороны исходной емкости с молоком и до 100С на конце около исходной емкости с рассолом. Причем из-за
движения жидкостей в каждой точке по длине трубки температура рассола в каждой точке будет немного выше температуры молока (зависит от скорости потоков, теплопередачи перегородки , геометрии трубок и т.д.), что и будет обуславливать передачу тепла от рассола к молоку на каждом участке трубы - "на своем уровне температур".
Конечно,
полной передачи тепла не произойдет, хотя бы потому, что для нее требуется
разность температур, и именно из-за этого на выходах трубок мы получим по крайней мере "недобор" именно такой разности. Для ее уменьшения можно замедлить скорости потоков, но тем самым и уменьшить производительность системы. Очевидно полезно также увеличивать длину этой составной трубки, в любом случае для лучшего теплообмена ее характерный поперечный размер должен быть пренебрежимо мал по отношению к ее длине.
Из-за этих факторов, а также неидеальности внешей термоизоляции,
реальный результат будет отличаться, разумеется, от идеального. Кроме того "погрешности" будут внесены "стартовым" и "стоповым" эффектами - в НЕустановившемся режиме (для конечных объемов жидкостей), но в любом случае думается, что такая система должна быть ВЕСЬМА эффективной при вполне разумной геометрии трубок и скоростей потоков.
Re: Эрудиция и смекалка
), так что пасиб за эксперимент! 
