Есть такая штука - "Open407I-C Package B, Отладочный набор на базе МК STM32F407IGT6"
http://www.chipdip.ru/product/open407i-c-package-b/
Цветной дисплей 320x240 с тачем, езернет, вайфай, звук (микрофон, входы-выходы), видеокамера, микро-SD, CAN, UART, 1-Wire, SPI, I2C, I2S, USB HS, FRAM, SRAM, NAND Flash, кнопки, джойстик и прочая лабуда - укакаться хватит, развлечение надолго. И спроектировано грамотно.
Или чуть попроще - Open407V-D Package B
http://www.chipdip.ru/product/open407i-c-package-b/
Можете еще у кетайцев поискать аналоги подешевле, типа абдурино-модулей, только фик знает как там с грамотностью..
Вот только вопрос - а вы, сопссна, со всем этим хозяйством справитесь??? А то вон с амплитудами в фазах затык то...
Хотя, если надергать готовых абдурино-скетчей, то...