Измерение температуры куска мяса в духовке. Как? - Страница 5

Repit · 31.01.2017, 20:17

Сообщение от NewWriter

Еще не изобрели цифровых диодов.

Может кто и не помнит что любой диод в режиме отсечки или обратном смещении и есть "цифровой".
Не говоря уже о стабилитронах, туннельных диодах или типа того...
Так что вопрос "цифрового" режима диода с учетом его ВАХ вполне уместен.

http://www.findpatent.ru/patent/28/289516.html

lemb · 01.02.2017, 00:36

Сообщение от Repit

Датчик веса взвешивает продукт и устанавливает время готовки, а в конце определяет степень готовности по градиенту массы

Не могли бы Вы пояснить, как датчик веса определяет градиент массы ?

lemb · 01.02.2017, 00:45

Сообщение от Pasechnik

Да, Скорее всего на нем и буду делать.
Хорошая точность при не особо высокой цене.

Еще есть KTY84-130. Рабочий диапазон -40 ... 300 Ц.

Repit · 01.02.2017, 01:42

Сообщение от lemb

Не могли бы Вы пояснить, как датчик веса определяет градиент массы ?

На пальцах :
Измерения веса разбивается на интервалы каждые две минуты (для примера) считывается и заносится в память.
Результат сравнивается, если регистрируется разница более 20 грамм (для примера) от предыдущего измерения - выдается сигнал.

Имеется в виду - в начале продукт влажный и потеря веса идет "линейно", меньше 20 грамм в пределах интервала, а по мере готовки потеря веса быстро ускоряется за счет снижения влажности.

Как о так.

Pasechnik · 01.02.2017, 02:12

Сообщение от Repit

На пальцах :

Имеется в виду - в начале продукт влажный и потеря веса идет "линейно", меньше 20 грамм в пределах интервала, а по мере готовки потеря веса быстро ускоряется за счет снижения влажности.

Как о так.

А как учитывается тип оболочки?
Например фибруозная, коллагеновая, натуральна, вообще без оболочки?
Все, что Вы написали выше - это чисто маркетинг, не более того.

vlanis · 01.02.2017, 02:31

Чушь какая то, время готовки мяса конечно можно запрограммировать, но результат в каждом конкретном случае будет разный. слишком много факторов влияет на качество продукта, и если их все учитывать ( вы знаете сколько лет было этому куску перед забоем, сколько лет и как он добирался до вашей духовки. как и чем его кормили до забоя?), то время потраченое на поиск и ввод параметров сравнится с самим процессом готовки.

yurych · 01.02.2017, 05:33

Сообщение от Alex9797

Да кто ж ее специально предпочитает готовить?
Все хотят приготовить вкусняшку. Но какашка сама получается.

Как ни приготовь, в конце концов, все равно какашка получается!=)))

EdisonS · 01.02.2017, 10:42

Мдя-я-я... тема дебилизацией шибко попахивает. Не умеешь готовить - электроника тут не поможет, лучччче не лезь! У меня никогда не вставал вопрос оснащения духовки электроникой. Вообще-то процесс приготовления пищи, включает в себя именно процесс, как я всегда говорю - положи туда кусочек своей души, тогда не будет получаться вот такая шняга:

Сообщение от yurych

Сообщение от Alex9797
Да кто ж ее специально предпочитает готовить?
Все хотят приготовить вкусняшку. Но какашка сама получается.
Как ни приготовь, в конце концов, все равно какашка получается!=)))

shindax · 01.02.2017, 10:53

IMHO, вот готовый узел для задачи ТС:
http://www.ebay.com/itm/400985422450
Из datasheet: "The MAX6675 performs cold-junction compensation and digitizes the signal from a type-K thermocouple. The data is output in a 12-bit resolution, SPI™-compatible, read-only format."
Тут и цифровой метод измерения температуры, и компенсация холодного спая, и сама термопара в придачу. Для температур, как в духовке, К-тип в самый раз. Для температур пониже, можно уже брать ТСМ, подсоединять по трехпроводной ( четырехпроводной ) схеме и вообще не париться насчёт разных компенсаций. Но измерительный узел всё-равно понадобится.

Pasechnik · 01.02.2017, 10:55

Сообщение от shindax

IMHO, вот готовый узел для задачи ТС:
http://www.ebay.com/itm/400985422450

Да, смотрел на него, но проблема в том, что в моей задаче не получается холодный спай вынести за пределы духовки.