Re: Американские датчики кислорода. Будьте бдительны
В 2002 примерно жена на заводе по выпуску сметаны из порошкового молока работала. Порошок разводят до состояния сливок, ну там жир, масло и прочая, квасят натуральными бактериями и дальше по пунктам. Оборудование Тетрапак. Сметана должна не портиться месяц, но пропадает через неделю, в основном оренжевая плесень. Виновата лаборатория, в которой жена и работает.
Вызвали немца, пока на гарантии стояло оборудование, а жена его и распросила немного. Немец каким-то карманным прибором что-то меряет в упаковочной машине, которая по банкам разливает, платинки приваривает и нахлобучками закрывает... Короче, директора завода умные, сэкономили на стенках упаковочной машины, системе подачи в неё очищенного воздуха и ультрафиолетовой подсветке, в результате в рабочей зоне 200 микробов на кубический сантиметр...
Жена: "А должно быть сколько?"
Немец: "Ноль"
До упаковочной машины всё нормально и стерильно, и только в самом конце технологического процесса вместе со сметаной микробов в баночку, приварили платинку, поставили нахлобучку и на склад готовой продукции...
|
