Микроконтроллеры, АЦП, память и т.д Темы касающиеся микроконтроллеров разных производителей, памяти, АЦП/ЦАП, периферийных модулей... |
01.02.2017, 22:50
|
|
Вид на жительство
Регистрация: 17.09.2009
Адрес: Ярославль
Сообщений: 384
Сказал спасибо: 43
Сказали Спасибо 152 раз(а) в 101 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
ТСП..... Может проще ТСМ? например моток провода 0.05-0.08 компактно, без натяга скомканый в удобную капсулу.
Просто и стабильно. Но я за полупроводниковые датчики или диод(кажется правильнее использовать переход Б-Э транзистора).
На мой взгляд самое простое в наше время - логгер на ESP8266+DS18b20 с выходом на thingspeak.com. Когда не нужен - мониторит температуру в ‹..да хоть где до 8 каналов..›
Лучше из готовых комплектов. Например микросхему MAX6675 у нас предлагают за 580р + неделю ждать (комплект из сообщения #50 стоит 200р).
Сегодня засунул DS18b20 в котлету логгер показал нагрев до 90 град.
Кстати - знакомый сказал что тоже использует аппаратуру. Клиентам нужна стабильность свойств товара.
|
|
|
|
01.02.2017, 22:54
|
|
Частый гость
Регистрация: 30.01.2017
Сообщений: 29
Сказал спасибо: 1
Сказали Спасибо 2 раз(а) в 1 сообщении
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
Сообщение от yhnm
|
На мой взгляд самое простое в наше время - логгер на ESP8266+DS18b20 с выходом на thingspeak.com. Когда не нужен - мониторит температуру в ‹..да хоть где до 8 каналов..›
Лучше из готовых комплектов. Например микросхему MAX6675 у нас предлагают за 580р + неделю ждать (комплект из сообщения #50 стоит 200р).
Сегодня засунул DS18b20 в котлету логгер показал нагрев до 90 град.
|
18b20 очень громоздкий.
И, к слову, котлету Вы очень сильно пережарили Попробуйте жарить ее меньше и она будет сочнее.
|
|
|
|
01.02.2017, 23:25
|
|
Заблокирован
Регистрация: 16.05.2015
Адрес: Болгария
Сообщений: 1,460
Сказал спасибо: 286
Сказали Спасибо 1,125 раз(а) в 540 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
Пасечник , поделюсь тайной, раз такое кулинарное облако на Вас наехало.
КАПАМА здесь готовят. Для семейства и друзей. В магазинах не найдете, в ресторанах может и подсунут... Если не стыдно
Плохо придется разбиратся Вам с Болгарским если хотите. Глинен съд Вам для начала
Удачи !
|
|
|
|
01.02.2017, 23:35
|
|
Частый гость
Регистрация: 30.01.2017
Сообщений: 29
Сказал спасибо: 1
Сказали Спасибо 2 раз(а) в 1 сообщении
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
Сообщение от OakRidge
|
Пасечник , поделюсь тайной, раз такое кулинарное облако на Вас наехало.
КАПАМА здесь готовят.
|
капамА - интересное блюдо, наткнулся на его рецептик пару лет назад, все хотел приготовить, но сначала руки не доходили, а потом и забылось. Надо вспомнить свои болгарские корни и приготовить. Готовится в принципе не сложно.
Спасибо, что напомнили!
|
|
|
|
02.02.2017, 00:25
|
|
Временная регистрация
Регистрация: 14.02.2010
Адрес: Пермь
Сообщений: 64
Сказал спасибо: 227
Сказали Спасибо 136 раз(а) в 32 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
Сообщение от Master-TV
|
Надо термостойкий, мягкий, с силиконовой изоляцией провод, пару термостойких разъёмов и смонтировать всё в духовку
|
Или использовать готовые части - первую с запасом провода в духовку,вторую по надобности подключать снаружи.
|
|
|
|
02.02.2017, 00:52
|
|
Почётный гражданин KAZUS.RU
Регистрация: 01.01.2011
Сообщений: 2,471
Сказал спасибо: 1,353
Сказали Спасибо 1,989 раз(а) в 863 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
Сообщение от Pasechnik
|
капамА - интересное блюдо, наткнулся на его рецептик пару лет назад, все хотел приготовить, но сначала руки не доходили, а потом и забылось. Надо вспомнить свои болгарские корни и приготовить. Готовится в принципе не сложно.
Спасибо, что напомнили!
|
Посмотрел специально по ссылке; http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B...B0%D0%BC%D0%B0
От вида и состава аж слюньки потекли. Вот бы попробовать. Надо жену настрополить на это блюдо.
|
|
|
|
02.02.2017, 10:35
|
|
Частый гость
Регистрация: 30.01.2017
Сообщений: 29
Сказал спасибо: 1
Сказали Спасибо 2 раз(а) в 1 сообщении
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
Сообщение от 5077073
|
Или использовать готовые части - первую с запасом провода в духовку,вторую по надобности подключать снаружи.
|
Я вот и хотел воспользоваться готовыми, но что-то не получается пока. Хрен знает что в этих готовых напичкано и судя по всему во всех разное. (я про щупы от дешевых китайских термометров).
|
|
|
|
02.02.2017, 10:48
|
|
Вид на жительство
Регистрация: 19.01.2007
Адрес: Н.Челны
Сообщений: 468
Сказал спасибо: 659
Сказали Спасибо 379 раз(а) в 137 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
Сообщение от akegor
|
Смотря для какого диапазона. Для комнатной температуры - пойдет. А чем ыыше, тем нестабильней поведение. При температурах выше, примерно, 70-ти, идет постепенная деградация. Как проявляется? При остывании не возвращается в обратный зад и при последующем нагреве до той же температуры, после которой начал остывать, уже другие показания. Такое устроит - каждый раз перекалибровка?
|
Вот поэтому цифровые датчики и термосопротивления никогда не используют для высоких температур, ну если не считать пирометров. Потому ТС я и предложил использовать ХК термопару.
|
|
|
|
02.02.2017, 23:18
|
|
Заблокирован
Регистрация: 16.05.2015
Адрес: Болгария
Сообщений: 1,460
Сказал спасибо: 286
Сказали Спасибо 1,125 раз(а) в 540 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
Большая посудина для капама и нетолько. Называется гювеч. Есть и поменьше, гюведже. Оно для одной порции. Яство готовится в печке в нем. Подается к столу как есть, не пересыпая в тарелку. Ну не без украшений, на фото люта чушка в первозданном виде. Кушать чушку не обязательно.
Хотя как и везде есть двузначность. Есть Гювеч, яство мной неуважаемое. В армии давали, готовится на скорую руку из чего попадется, немножко мяса и овощи какие есть на складе Хотя и без мяса можно
Удачи !
Последний раз редактировалось OakRidge; 02.02.2017 в 23:20.
|
|
|
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо OakRidge за это сообщение:
|
|
|
03.02.2017, 07:31
|
|
Модератор
Регистрация: 04.08.2010
Адрес: Москва СЗАО
Сообщений: 11,257
Сказал спасибо: 11,169
Сказали Спасибо 3,858 раз(а) в 2,928 сообщении(ях)
|
Re: Измерение температуры куска мяса в духовке. Как?
Так и не понял из столь длительного обсуждения требуемую ТС точность измерения. 1°C? 5°C? Другое?
Ну и почему-то никто не подал идею использовать для контроля процесса тепловизор. Решение конечно не отличается дешевизной, но вот весь список уже найденных проблем решает сразу. Ни разъёмов, ни контакта, ни компенсации холодног спая,… Правда появляться свои заморочки, но они уже не на аппаратном уровне будут решаться . Ну и другие применения такому прибору всегда можно найти, даже не двойное назначение получится .
По отправной точке тут анекдот про 25 лет у плиты очень к месту.
А так вот сколько за все время ни готовил - обычного таймера от склероза и ошибки внутренних часов за глаза хватает. И результат всегда один - жалуются что мало было и быстро кончилось. Из дополнительной техники правда есть теперь уже noname термометр с длинным щупом. Использую в двух ситуациях: при кипячении молока (94°C) и при ожидании закипания воды в кастрюле (99°C).
__________________
rtfm forever должно быть основой для каждого. Альтернатива грустна, поскольку метод слепого щенка успешно работает при весьма малом числе вариантов…
Последний раз редактировалось mike-y-k; 03.02.2017 в 08:57.
|
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +4, время: 20:38.
|
|