видимо речь идет об S-Video
http://en.wikipedia.org/wiki/S-Video
и CVBS
в первом случае (S-Video) сигнал изображения передается отдельно для яркостной компоненты Y и для цветоразностной (С или Chrominance) . Два провода для этих сигналов и две "земли" в разъеме.
в случае CVBS и яркостная и цветоразностная компоненты прут по одному проводу. Чтобы они не путались , из яркостной нарочно убирают спектр , в котором находится цветоразностная. При этом изображение менее четкое.
Амплитуды яркостных компонент примерно 1 вольт и цветоразностных 0,2-0,3 вольта в обоих случаях.
Есть дешевые "смесители" и "разветвители" из одного вида в другой , но это суррогат.
Про CVBS много написано в ГОСТ 7845 Система вещательного телевидения.
В эфире аналогового ТВ вещания имеется CVBS сигнал. S-Video по эфиру не передают.