Вот есть
простая программа для вывода данных на экран.
Скачиваете файл
SerialChart.zip на комп, разархивируете и запускаете SerialChart.exe.
В правой половине окна пишите простую конфигурацию, типа номер компорта, скорость обмена, макс/мин пределы вертикальной оси, цвет графика и т.д. Пример конфигурации есть на той же страничке.
Стартуете вывод в реальной времени - нажимаете кнопку Run.
И всё. С каждым принятым числом по компорту на экране будет строиться график.