Александр 36, таки те "микроконтроллеры" действительно существуют - тому даже мыльницы в пример
, но сильно специализированные для начала (кроме самых простейших).
А если вы откроете мыльницу, то желание повторять пропадёт наверное сразу - там стоимость необходимого оборудования для пайки BGA сразу остудит интерес, а к нему ещё и стоимость плат не в 2 слоя, разводка скоростных интерфейсов, документация, программирование,…
Так что овчинка действительно не стоит выделки - готовых решений вполне достаточно для выбора необходимого и переговоров с земноводным
…